Стерилизационная установка скребкового типа


Стерилизационная установка скребкового типа

Работает с:



Назначение:


Предназначен для стерилизации и охлаждения вязких   однородных и неоднородных продуктов- пюре, пасты, с последующей асептической упаковкой. В зависимости от производительности выполняются в горизонтальном или вертикальном исполнении. Дополнительно оборудованы преобразователем частоты для вращения ротора внутри модульной установки.


Состоит из следующих компонентов:


А1) НАКОПИТЕЛЬНАЯ ЕМКОСТЬ НА 500ЛИТРОВ для равномерной подачи продукта в стерилизатор, выполнена из нержавеющей стали AISI 304 со следующими характеристиками:

- Обработанная внутренняя и наружная поверхность

- Обработанные сварные швы

- Коническое дно с каналом для полного опорожнения продукта

- Коническая крышка с устройством CIP, клапаном, люком диаметром 400мм.

- Датчиком уровня продукта

- Отвод для приема продукта в емкость

- Отвод для подачи продукта

- Опорные ноги 3шт


А2)CIP ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ НАСОС мощностью 9000 л / ч при 3 бар, с соединением на входе  DN 50 и DN40. Элементы контактирующие с моющими растворами выполнены из нержавеющей стали AISI 316. Степень защиты IP 55. Тип соединения UNITEN.
Установленная мощность 3 кВт под управлением инвертора.


A3) ВИНТОВОЙ НАСОС для подачи продукта на стерилизационную установку.

Насос изготовлен из нержавеющей стали AISI 316,подходит для пищевых продуктов, для работы до 4,5 бар. Винт насоса  из нержавеющей стали, винт ротора и статора синтетического пищевого каучука. Скорость перемещения винта управляется двигателем вариатором. Подключения DN 65. Электрическая мощность: 3 кВт

 

А4) СТЕРИЛИЗАТОР СКРЕБКОВОГО ТИПА предназначен для нагрева, стерилизации выдержки и охлаждения вязких продуктов, состоит из следующих узлов:

- Секция стерилизации- 1- модульный теплообменник скребкового типа, где происходит нагревание продукта от 85°C/90°C до температуры стерилизации 121°C, оборудован мотором, отводами для подсоединения  теплоносителя, выполненной из нержавеющей стали и термоизоляции, так же выполненной из нержавеющей стали AISI 304.

- Секция фиксации продукта - система труба в трубе, выполнена из нержавеющей стали AISI 304

- Секция охлаждения разделена на 2 модуля

1) Охлаждение производиться водой, подаваемой из градирни температурой 28 ° / 38 ° C                       в    2-х модульный теплообменник скребкового типа для охлаждения продукта с 121°C до 65°C.

2) хлаждение производиться водой, подаваемой из чиллера температурой 5°/10°C                                 в 2-х модульный теплообменник скребкового типа для охлаждения продукта с 65°C  до 35°C,   
оборудован мотором, отводами для подсоединения  теплоносителя, выполненной из нержавеющей стали  AISI 304.

- Секция приготовления теплоносителя (вода+пар)

Оборудован центробежным насосом, производительностью 500л/ч, клапанов, расходомера, датчиков контроля температуры и давления, расширительный бак с предохранительным клапаном.

- Секция контроля

Оборудована всеми необходимыми инструментами для контроля температуры, давления, перемещения продукта по всей продолжительности цикла стерилизации и охлаждения. Стерилизационная установка снабжена клапаном обратного давления, пневматических 4-х ходовым клапаном для обеспечении стерилизации.


А5) ЦЕНТРАЛЬНАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Панель управления,  контроллер, а так же основные электрические компоненты- пусковые реле, инверторы, включатели и основной выключатель установки установлены в одном корпусе, выполненный из нержавеющей стали. Все соединения и подключения сделаны в соответсвии всем норм и правил безопасности.

 

Наименование

SSTH 3000

Производительность кг/ч

3000

Температура продукта на входе 0С

85/90

Температура продукта на выходе 0С

35

Время выдержки сек

90

Потребление эл энергии,  кВт

15

Потребление пара, кг/ч

200

Потребление воды, м3

18 (оборотная градирни 28/380С)

Потребление воды, м3

15 (охлажденная в чиллере 5/100С)

Потребление воздуха, л/мин

150

Скорость вращения ротора

250 об/мин

Рабочая площадь 1 модуля

1,7м2

Рабочая длина модуля

2000мм

Рабочий диаметр модуля

265мм

 

Распечатать эту страницу