Выбранное сырье: Свекла
Самыми известными представителями являются: свёкла обыкновенная, сахарная свёкла, кормовая свёкла. В обиходе все они носят общее название — свёкла. В юго-западных областях России и на большей части Украины растение называют буряк или бурак (также и в Белоруссии — белор. бурак). Встречается на всех континентах кроме Антарктиды. Листья и корнеплоды практически всех видов тем или иным образом используются в пищу для людей и корм для животных, а также как сырьё для промышленности.
При подборе оборудования для переработки корнеплодов учитывают - производительность линии, почву, на которой выращиваются овощи, окончательный продукт перерабатываемого сырья. Корнеплоды проходят тщательною мойку, очистку и инспекцию, во избежание попадания загрязнений в готовый очищенный и переработанный продукт. Для корнеплодов, не подвергающиеся дальнейшей переработки для использования в овощных консервах используют двойную очистку- абразивную и ножевую, что позволяет сохранить продукт более долгое время без использования термической обработки.
Контейнер опрокидыватель тип КК
Машины для очистки овощей
Машина для очистки овощей до 600 кг/час
Центрифуги для удаления влаги
Центрифуга для удаления поверхностной влаги с мытых целых листьев салата и нарезанных овощей.
Резка овощей и фруктов
Ручной агрегат для нарезки - Число рабочих ходов: 500-600 шт в час.
Универсальная машина резки овощей и фруктов на кубик, полоску и ломтик.
Измельчители
Измельчитель овощей и фруктов 6000 кг в час
Измельчитель овощей и фруктов 1000 кг в час
|